岡山で美味いうどんが食べたい その20（讃岐も近いしね）
2024/03/25(月)
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2階リビング
今回も前回の告知通り、讃岐に最近開拓した美味しいうどん店、栄えある第１位をお届けいたします。
「手打ちうどん清水屋」さん
此処のうどんはいつ行ってもブレがなく美味しい！ もちろん百名店にも選ばれています。
以前は善通寺の四国学院大学の横にあって、讃岐うどんブームの火付け役「恐るべきさぬきうどん」の著者、
通称 麺通団の田尾団長の行きつけだったとか。
駐車場の問題で高松の成合に出てこられたようです、同敷地には琴平にある中野うどん学校高松校があります。
一度入学してみたいのですが、うどん店巡りが勝ってしまって入学できていません（笑）
清水屋さんのうどんも多加水のグミ系女麺です。
私、基本、奇をてらったうどんというか初見の店はかけや醤油うどんというシンプルなうどんで、麺の具合を確かめたいんですが、
前回紹介した「ヤグタウン」さんが動画でお勧めしていた「冷やしカレーうどん」が美味そうで、夏ということにも後押しされて、
恐る恐る「冷やしカレーうどん」を注文したんですが・・・
これが美味かった、カレーに負けることのない麺が最高でした、２回目は冬だったので冷あつでかけを注文、文句なく美味かった。
冷やしカレーうどん 見た目よりあっさり、夏野菜もいい味出してました。
肉ぶっかけ（冷）こちらもレモンでさっぱり このメニューも「ヤグタウン」さんのYouTubeで、相方の部長さんが食べていたので、
思わず注文しちゃいました。
冬に訪問した際に頼んだ 釜玉うどん 水で絞めていない釜揚げ麺なのでもっちり度が倍増してました。
かけうどん（冷あつ）と とり天（小）納得の味 文句のつけようがない！
熱いうどんが良い方は「あつあつ」のほうが良いかもです。
冷あつ＝冷たいうどんに熱いだし あつあつ＝熱いうどんに熱いだし
最近開拓した店なので３回ほどしか訪問できていませんが、高松に行った際は外せない店となりつつあります。
紹介した３店舗は女麺が好きな方は是非訪問してみてください、絶邸にはずれはないです！
手打ちうどん 清水屋 – 円座/うどん | 食べログ (tabelog.com)
次回は岡山県で見つけた私好みのうどん屋さん行ってみます！
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